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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019.12. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BW04044871>
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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019.12. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BW04044871>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1751 0074969106 貸出中 2023/12/18 0件
0002 聖和４Ｆ図書 641:1751 0074972258 貸出中 2024/10/15 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1751
資料ID 0074969106
状態 貸出中
返却予定日 2023/12/18
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1751
資料ID 0074972258
状態 貸出中
返却予定日 2024/10/15
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
出版事項 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12
形態 v, 381p : 挿図, 地図 ; 22cm
シリーズ名等 慶應義塾大学東アジア研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク ヒガシアジア ケンキュウジョ ソウショ <BW03118269>//a
巻号情報
ISBN 9784766426434
NCID BB29433055
本文言語 日本語
著者標目 岩間, 一弘(1972-)||イワマ, カズヒロ <AU00282493>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.822
件名標目等 料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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