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ダンプリングの歴史

バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019.8. -- (「食」の図書館). <BW04022755>
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バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019.8. -- (「食」の図書館). <BW04022755>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1731 0074904012 0件
0002 聖和４Ｆ図書 641:1731 0074906850 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1731
資料ID 0074904012
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1731
資料ID 0074906850
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
ダンプリング ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2019.8
形態 164p : 挿図 ; 20cm
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BW03719219>//a
巻号情報
ISBN 9784562056552
その他の標題 原タイトル:Dumplings : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記 参考文献: p147-148
NCID BB28761933
本文言語 日本語
著者標目 Gallani, Barbara <AU00442221>
著者標目 池本, 尚美
イケモト, ナオミ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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