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刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食

魚柄仁之助著. -- 青弓社, 2019.2. <BW04005596>
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刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食

魚柄仁之助著. -- 青弓社, 2019.2. <BW04005596>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 641:1700 0074849498 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1700
資料ID 0074849498
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 刺し身とジンギスカン : 捏造と熱望の日本食 / 魚柄仁之助著
サシミ ト ジンギスカン : ネツゾウ ト ネツボウ ノ ニホンショク
出版事項 東京 : 青弓社 , 2019.2
形態 197p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784787220813
NCID BB28120451
本文言語 日本語
著者標目 魚柄, 仁之助(1956-)||ウオツカ, ジンノスケ <AU00221978>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
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