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キャベツと白菜の歴史

メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳. -- 原書房, 2019.4. -- (「食」の図書館). <BW04008314>
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メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳. -- 原書房, 2019.4. -- (「食」の図書館). <BW04008314>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 635:342 0074861865 0件
0002 上ケ原２Ｆ図書 635:342 0074863226 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 635:342
資料ID 0074861865
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 635:342
資料ID 0074863226
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
キャベツ ト ハクサイ ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2019.4
形態 178p : 挿図 ; 20cm
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BW03719219>//a
巻号情報
ISBN 9784562056514
その他の標題 原タイトル:Cabbage : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
注記 参考文献: p166-168
注記 レシピ集: p169-178
NCID BB28072541
本文言語 日本語
著者標目 Muckenhoupt, Meg <>
著者標目 角, 敦子(1959-)||スミ, アツコ <AU00320676>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626.52
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626.52
分類標目 蔬菜園芸 NDC10:626.52
件名標目等 キャベツ -- 歴史||キャベツ -- レキシ
件名標目等 はくさい(白菜) -- 歴史||ハクサイ -- レキシ
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