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和菓子企業の原料調達と地域回帰

佐藤奨平編著. -- 筑波書房, 2019.2. <BW03998918>
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和菓子企業の原料調達と地域回帰

佐藤奨平編著. -- 筑波書房, 2019.2. <BW03998918>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 664.6:67 0074827072 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.6:67
資料ID 0074827072
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 和菓子企業の原料調達と地域回帰 / 佐藤奨平編著
ワガシ キギョウ ノ ゲンリョウ チョウタツ ト チイキ カイキ
出版事項 東京 : 筑波書房 , 2019.2
形態 vi, 223p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784811905471
注記 参考・引用文献あり
NCID BB2785623X
本文言語 日本語
著者標目 佐藤, 奨平(1984-)||サトウ, ショウヘイ <AU00438784>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
分類標目 食品工業 NDC10:588.36
件名標目等 和菓子||ワガシ
件名標目等 日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等 地場産業||ジバサンギョウ
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