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日本食と出汁 : ご馳走の文化史
松本仲子著. -- 雄山閣, 2018.12. -- (生活文化史選書). <BW03992816>
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日本食と出汁 : ご馳走の文化史
松本仲子著. -- 雄山閣, 2018.12. -- (生活文化史選書). <BW03992816>
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上ケ原キャンパス
-上ケ原
聖和キャンパス
-聖和
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原2F図書
641:1687
0074809377
0件
0002
聖和4F図書
641:1687
0074811647
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原2F図書
請求記号
641:1687
資料ID
0074809377
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
配架場所
聖和4F図書
請求記号
641:1687
資料ID
0074811647
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
日本食と出汁 : ご馳走の文化史 / 松本仲子著
ニホンショク ト ダシ : ゴチソウ ノ ブンカシ
出版事項
東京 : 雄山閣 , 2018.12
形態
263p ; 21cm
シリーズ名等
生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BW03563946>//a
巻号情報
ISBN
9784639026174
注記
参考文献: p253-258
NCID
BB27702360
本文言語
日本語
著者標目
松本, 仲子||マツモト, ナカコ <AU00224779>
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等
出汁 -- 歴史||ダシ -- レキシ
件名標目等
料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等
調味料||チョウミリョウ
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