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食品の安全性
上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著. -- 第2版. -- 朝倉書店, 2018.10. -- (スタンダード人間栄養学). <BW03979354>
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食品の安全性
上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著. -- 第2版. -- 朝倉書店, 2018.10. -- (スタンダード人間栄養学). <BW03979354>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
聖和4F図書
613.2:1158
0074770900
0件
No.
0001
巻号
配架場所
聖和4F図書
請求記号
613.2:1158
資料ID
0074770900
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の安全性 / 上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
ショクヒン ノ アンゼンセイ
版次
第2版
出版事項
東京 : 朝倉書店 , 2018.10
形態
iv, 160p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等
スタンダード人間栄養学||スタンダード ニンゲン エイヨウガク <BW03538971>//a
巻号情報
ISBN
9784254610635
その他の標題
標題紙タイトル:Food hygiene and safety science
注記
その他の著者: 鎌田洋一, 上田成子, 澤井淳, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘
注記
著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え
注記
参考図書: p155
NCID
BB27113993
本文言語
日本語
著者標目
上田, 成子(1950-)||ウエダ, シゲコ <AU00435480>
著者標目
桑原, 祥浩||クワバラ, ヨシヒロ <AU00435478>
著者標目
鎌田, 洋一
カマタ, ヨウイチ <>
著者標目
澤井, 淳(食品科学)||サワイ, ジュン <AU00435479>
著者標目
高鳥, 浩介||タカトリ, コウスケ <AU00393430>
著者標目
高橋, 淳子||タカハシ, ジュンコ <AU00435481>
著者標目
高橋, 正弘
タカハシ, マサヒロ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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上田, 成子(1950-)
桑原, 祥浩
澤井, 淳(食品科学)
高鳥, 浩介
高橋, 淳子
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.54
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