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The food of Japan : 96 authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki and Walter Wagner ; introduction by Kathleen Morikawa ; food photography by Heinz von Holzen ; styling by Christina Ong. -- Tuttle, c2005. -- (Books to span the East & West). <BY03986033>
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The food of Japan : 96 authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki and Walter Wagner ; introduction by Kathleen Morikawa ; food photography by Heinz von Holzen ; styling by Christina Ong. -- Tuttle, c2005. -- (Books to span the East & West). <BY03986033>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原３Ｆ Books on Japan 641:1679 0050220334 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ Books on Japan
請求記号 641:1679
資料ID 0050220334
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The food of Japan : 96 authentic recipes from the land of the rising sun / recipes by Takayuki Kosaki and Walter Wagner ; introduction by Kathleen Morikawa ; food photography by Heinz von Holzen ; styling by Christina Ong
出版事項 Tokyo : Tuttle , c2005
形態 112 p. : col. ill. ; 28 cm
シリーズ名等 Books to span the East & West <BY02003868>//a
巻号情報
ISBN 9784805314807
注記 Includes index
NCID BB27072637
本文言語 英語
著者標目 小崎, 孝行||コサキ, タカユキ <AU00436603>
著者標目 Wagner, Walter <>
著者標目 森川, キャサリーン||モリカワ, キャサリーン <AU00436604>
著者標目 Holzen, Heinz von <AU00436605>
著者標目 Ong, Christina <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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