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ジビエの歴史

ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳. -- 原書房, 2018.10. -- (「食」の図書館). <BW03979359>
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ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳. -- 原書房, 2018.10. -- (「食」の図書館). <BW03979359>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1659 0074768342 0件
0002 三田４Ｆ図書 641:1659 0074769217 0件
0003 聖和４Ｆ図書 641:1659 0074770025 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1659
資料ID 0074768342
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 641:1659
資料ID 0074769217
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1659
資料ID 0074770025
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ジビエの歴史 / ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳
ジビエ ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2018.10
形態 189p : 挿図 ; 20cm
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BW03719219>//a
巻号情報
ISBN 9784562055609
その他の標題 異なりアクセスタイトル:OR:Game : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
注記 参考文献: p182
注記 レシピ集: p183-189
NCID BB27018631
本文言語 日本語
著者標目 Lee, Paula Young <>
著者標目 堤, 理華(1959-)||ツツミ, リカ <AU00169646>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 料理 -- 肉 -- 歴史||リョウリ -- ニク -- レキシ
件名標目等 野生動物||ヤセイドウブツ
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