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おきりこみと焼き饅頭 : 群馬の粉もの文化

横田雅博著. -- 農山漁村文化協会, 2018.7. -- (ルーラルブックス). <BW03991947>
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横田雅博著. -- 農山漁村文化協会, 2018.7. -- (ルーラルブックス). <BW03991947>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 641:1688 0006327712 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1688
資料ID 0006327712
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おきりこみと焼き饅頭 : 群馬の粉もの文化 / 横田雅博著
オキリコミ ト ヤキマンジュウ : グンマ ノ コナモノ ブンカ
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.7
形態 iv, 351p : 挿図, 地図 ; 21cm
シリーズ名等 ルーラルブックス||ルーラル ブックス <BW03460103>//a
巻号情報
ISBN 9784540181566
内容著作注記 粉どころ群馬の粉ものたち
内容著作注記 餡入り焼餅と饅頭
内容著作注記 ゆで饅頭考
内容著作注記 酒饅頭と焼き饅頭
内容著作注記 おきりこみと水団
内容著作注記 高崎に見られる焼餅
内容著作注記 饅頭に見る高崎のムラとマチ
内容著作注記 饅頭をめぐる高崎の歴史と民俗
内容著作注記 倉賀野町の農休みと饅頭
内容著作注記 酒饅頭の形
内容著作注記 田植えとあんパン
内容著作注記 重曹が変えた群馬の粉もの
内容著作注記 伊香保温泉の「湯の花饅頭」製造販売店
内容著作注記 温泉饅頭と鉱泉煎餅
内容著作注記 地域おこしと粉もの
内容著作注記 農産物直売所を歩く
内容著作注記 祭りの露店を歩く
内容著作注記 マルメモノを求めて群馬県を歩く
内容著作注記 忘れられない粉ものの思い出
内容著作注記 粉もの文化とその背景
内容著作注記 粉ものみやげと名産品
内容著作注記 伝統的な粉もの文化の諸相
内容著作注記 伝統食としてのお菓子
注記 地域おこしと粉もの関連年表: p[311]-344
NCID BB2683359X
本文言語 日本語
著者標目 横田, 雅博(1962-)||ヨコタ, マサヒロ <AU00437670>
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8133
件名標目等 食生活 -- 群馬県||ショクセイカツ -- グンマケン
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