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抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti-stress food

横越英彦監修. -- 2. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2018.8. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 660 . 食品シリーズ). <BW03970780>
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抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti-stress food

横越英彦監修. -- 2. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2018.8. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 660 . 食品シリーズ). <BW03970780>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 2 三田４Ｆ図書 664:220:2 0074744673 0件
No. 0001
巻号 2
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 664:220:2
資料ID 0074744673
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti-stress food / 横越英彦監修
コウストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
版次 普及版
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2018.8
形態 ix, 295p ; 27cm
シリーズ名等 CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 660 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
巻号情報
巻次等 2
ISBN 9784781312910
注記 文献: 各章末
注記 2012年刊の普及版
注記 普及版1巻は「ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発」に改題のため別書誌<BB08048282>
NCID BB26759635
本文言語 日本語
著者標目 横越, 英彦||ヨコゴシ, ヒデヒコ <AU00250721>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 ストレス||ストレス
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