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ニシンの歴史

キャシー・ハント著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018.4. -- (「食」の図書館). <BW03960031>
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キャシー・ハント著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018.4. -- (「食」の図書館). <BW03960031>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 639:1611 0074698242 0件
0002 三田４Ｆ図書 639:1611 0074700923 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 639:1611
資料ID 0074698242
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 639:1611
資料ID 0074700923
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
ニシン ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2018.4
形態 182p : 挿図 ; 20cm
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BW03719219>//a
巻号情報
ISBN 9784562055548
その他の標題 原タイトル:Herring : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
注記 参考文献: p171-172
注記 レシピ集: p173-182
NCID BB25974916
本文言語 日本語
著者標目 Hunt, Kathy <>
著者標目 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU00393607>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.62
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.62
分類標目 漁労．漁業各論 NDC10:664.62
件名標目等 にしん -- 歴史||ニシン -- レキシ
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