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食科学入門 : 食の総合的理解のために
朝倉敏夫 [ほか] 編. -- 昭和堂, 2018.4. -- (シリーズ食を学ぶ). <BW03955990>
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食科学入門 : 食の総合的理解のために
朝倉敏夫 [ほか] 編. -- 昭和堂, 2018.4. -- (シリーズ食を学ぶ). <BW03955990>
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1件~3件(全3件)
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上ケ原キャンパス
-上ケ原
三田キャンパス
-三田
聖和キャンパス
-聖和
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原2F図書
641:1622
0074680323
0件
0002
三田4F図書
641:1622
0074681602
0件
0003
聖和4F図書
641:1622
0074682956
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原2F図書
請求記号
641:1622
資料ID
0074680323
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
配架場所
三田4F図書
請求記号
641:1622
資料ID
0074681602
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
配架場所
聖和4F図書
請求記号
641:1622
資料ID
0074682956
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食科学入門 : 食の総合的理解のために / 朝倉敏夫 [ほか] 編
ショクカガク ニュウモン : ショク ノ ソウゴウテキ リカイ ノ タメ ニ
出版事項
京都 : 昭和堂 , 2018.4
形態
vi, 200p : 挿図, 地図 ; 21cm
シリーズ名等
シリーズ食を学ぶ||シリーズ ショク オ マナブ <BW03955989>//a
巻号情報
ISBN
9784812217054
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食科学入門 : 食の総合的理解のために
ショク カガク ニュウモン : ショク ノ ソウゴウテキ リカイ ノ タメニ
注記
そのほかの編者: 井澤裕司, 新村猛, 和田有史
注記
文献あり
NCID
BB25886193
本文言語
日本語
著者標目
朝倉, 敏夫(1950-)||アサクラ, トシオ <AU00061219>
著者標目
井澤, 裕司||イザワ, ヒロシ <AU00275709>
著者標目
新村, 猛(1971-)
シンムラ, タケシ <>
著者標目
和田, 有史||ワダ, ユウジ <AU00373726>
分類標目
農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目
農業経済 NDC9:611.3
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等
食料品||ショクリョウヒン
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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