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よくわかる日本料理用語事典
遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018.2. <BW03949946>
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遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018.2. <BW03949946>
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100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
聖和4F参考図書
641:1608
0074651241
0件
No.
0001
巻号
配架場所
聖和4F参考図書
請求記号
641:1608
資料ID
0074651241
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修
ヨク ワカル ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
出版事項
東京 : 旭屋出版 , 2018.2
形態
359p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784751113110
その他の標題
異なりアクセスタイトル:日本料理用語事典 : よくわかる
ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン : ヨク ワカル
注記
主要参考文献: p334-335
注記
主要参考資料(電子版): p335
NCID
BB25596852
本文言語
日本語
著者標目
遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU00401383>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
食品.料理 NDC9:596.21
件名標目等
料理(日本)-辞典||リョウリ(ニホン)-ジテン
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食品.料理 NDC8:596.21
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