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ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで

田中康弘著. -- 筑摩書房, 2017.12. -- (ちくまプリマー新書 ; 289). <BW03945924>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和4F図書 641:1596 0074636812 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和4F図書
請求記号 641:1596
資料ID 0074636812
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで / 田中康弘著
ニッポン ノ ニクショク : マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ
出版事項 東京 : 筑摩書房 , 2017.12
形態 188p ; 18cm
シリーズ名等 ちくまプリマー新書||チクマ プリマー シンショ <BW03189735> 289//a
巻号情報
ISBN 9784480689931
NCID BB25044186
本文言語 日本語
著者標目 田中, 康弘(1959-)||タナカ, ヤスヒロ <AU00398228>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 肉食 -- 歴史||ニクショク -- レキシ
件名標目等 肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン
件名標目等 肉食 -- 日本 -- 歴史||ニクショク -- ニホン -- レキシ
件名標目等 肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン