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小麦粉の科学

大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017.9. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BW03935602>
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大楠秀樹著. -- 日刊工業新聞社, 2017.9. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BW03935602>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 664.6:65 0074596933 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 664.6:65
資料ID 0074596933
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
コムギコ ノ カガク
出版事項 東京 : 日刊工業新聞社 , 2017.9
形態 157p ; 21cm
シリーズ名等 B&Tブックス||B&T ブックス <BW02010398> . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス//aa
巻号情報
ISBN 9784526077494
注記 文献:p157
NCID BB2458959X
本文言語 日本語
著者標目 大楠, 秀樹
オオクス, ヒデキ <>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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