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食品衛生学 : 食の安全性を理解するために

西瀬弘, 桧垣俊介, 和島孝浩著. -- 化学同人, 2017.8. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 11). <BW03930695>
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食品衛生学 : 食の安全性を理解するために

西瀬弘, 桧垣俊介, 和島孝浩著. -- 化学同人, 2017.8. -- (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 11). <BW03930695>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 613.2:1111 0074580051 0件
0002 聖和４Ｆ図書 613.2:1111 0074581034 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:1111
資料ID 0074580051
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 613.2:1111
資料ID 0074581034
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 : 食の安全性を理解するために / 西瀬弘, 桧垣俊介, 和島孝浩著
ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼンセイ オ リカイ スル タメ ニ
出版事項 京都 : 化学同人 , 2017.8
形態 viii, 166p ; 26cm
シリーズ名等 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ||ハジメテ マナブ ケンコウ エイヨウケイ キョウカショ シリーズ <BW03580850> 11//a
巻号情報
ISBN 9784759818604
注記 参考文献: p155-157
NCID BB24329125
本文言語 日本語
著者標目 西瀬, 弘||ニシセ, ヒロシ <AU00426190>
著者標目 桧垣, 俊介
ヒガキ, シュンスケ <>
著者標目 和島, 孝浩
ワジマ, タカヒロ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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