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大豆フードシステムの新展開

田口光弘著. -- 農林統計協会, 2017.3. <BW03910771>
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田口光弘著. -- 農林統計協会, 2017.3. <BW03910771>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 633.1:237 0074471210 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 633.1:237
資料ID 0074471210
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大豆フードシステムの新展開 / 田口光弘著
ダイズ フード システム ノ シンテンカイ
出版事項 東京 : 農林統計協会 , 2017.3
形態 v, 104p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784541041388
その他の標題 奥付タイトル:New developments of Japanese soybean food system
注記 学位請求論文「納豆の市場構造と製品差別化」 (筑波大学, 2008年)をもとに、フィールドサーベイの結果を加え、大幅な加筆・修正を行ったもの
注記 <BB23327984>は別書誌
NCID BB23640170
本文言語 日本語
著者標目 田口, 光弘
タグチ, ミツヒロ <>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 だいず(大豆)||ダイズ
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