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発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ

小倉ヒラク著・イラスト. -- 木楽舎, 2017.5. <BW03913711>
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発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ

小倉ヒラク著・イラスト. -- 木楽舎, 2017.5. <BW03913711>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 664.1:459 0074486184 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 664.1:459
資料ID 0074486184
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ / 小倉ヒラク著・イラスト
ハッコウ ブンカ ジンルイガク : ビセイブツ カラ ミタ シャカイ ノ カタチ
出版事項 東京 : 木楽舎 , 2017.5
形態 383p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784863241121
その他の標題 表紙タイトル:Il fermente, donc je suis.
NCID BB23610715
本文言語 日本語
著者標目 小倉, ヒラク(1983-)||オグラ, ヒラク <AU00423820>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 文化人類学||ブンカジンルイガク
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