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日本食品大事典

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 新版. -- 医歯薬出版, 2017.3. <BW03905980>
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日本食品大事典

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 新版. -- 医歯薬出版, 2017.3. <BW03905980>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原１Ｆ参考図書 613.2:578(3) 0074455528 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原１Ｆ参考図書
請求記号 613.2:578(3)
資料ID 0074455528
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
版次 新版
出版事項 東京 : 医歯薬出版 , 2017.3
形態 xii, 945p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784263707166
その他の標題 標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
その他の標題 奥付タイトル:日本食品大事典 : 電子版付
ニホン ショクヒン ダイジテン : デンシバンツキ
その他の標題 その他のタイトル:Shinpan nihon shokuhin daijiten
注記 英文タイトルは標題紙裏による
注記 その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美
NCID BB23187863
本文言語 日本語
著者標目 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00057540>
著者標目 平, 宏和(1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00230976>
著者標目 田島, 真(1944-)||タジマ, マコト <AU00203227>
著者標目 安井, 明美(1949-)||ヤスイ, アケミ <AU00393632>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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