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パスタと麺の歴史

カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017.1. -- (「食」の図書館). <BW03900708>
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カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017.1. -- (「食」の図書館). <BW03900708>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1433 0074440132 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1433
資料ID 0074440132
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
パスタ ト メン ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2017.1
形態 184p : 挿図 ; 20cm
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BW03719219>//a
巻号情報
ISBN 9784562053308
その他の標題 原タイトル:Pasta and noodles : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2016) の翻訳
注記 参考文献: p158-161
NCID BB22938100
本文言語 日本語
著者標目 Shelke, Kantha <>
著者標目 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU00393607>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 パスタ -- 歴史||パスタ -- レキシ
件名標目等 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
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