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Big food : critical perspectives on the global growth of the food and beverage industry

edited by Simon N. Williams and Marion Nestle. -- : [hardcover]. -- Routledge, an imprint of the Taylor & Francis Group, 2016. <BY03933550>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : [hardcover] 上ケ原2F図書 338.4:2719 0006124242 0件
No. 0001
巻号 : [hardcover]
配架場所 上ケ原2F図書
請求記号 338.4:2719
資料ID 0006124242
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 Big food : critical perspectives on the global growth of the food and beverage industry / edited by Simon N. Williams and Marion Nestle
出版事項 Abingdon, Oxon : Routledge, an imprint of the Taylor & Francis Group , 2016
形態 viii, 157 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
巻次等 : [hardcover]
ISBN 9781138945944
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB22651590
本文言語 英語
著者標目 Williams, Simon N <AU00426680> editor
著者標目 Nestle, Marion <AU00268753> editor
分類標目 DC23:338.47664
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
件名標目等 Food industry and trade
件名標目等 Food consumption
件名標目等 Processed foods