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ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向

波多野力, 下田博司監修. -- シーエムシー出版, 2016.6. -- (食品シリーズ). <BW04017979>
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波多野力, 下田博司監修. -- シーエムシー出版, 2016.6. -- (食品シリーズ). <BW04017979>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 613.2:1178 0006378475 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:1178
資料ID 0006378475
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
ポリフェノール : キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2016.6
形態 viii, 288p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BW04017980>//a
巻号情報
ISBN 9784781311623
その他の標題 表紙タイトル:High technology information
その他の標題 標題紙タイトル:Polyphenols : new trends of studies and developments on functional constituents in plants
注記 文献: 各論末
NCID BB21828570
本文言語 日本語
著者標目 波多野, 力||ハタノ, ツトム <AU00441468>
著者標目 下田, 博司||シモダ, ヒロシ <AU00441469>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 ポリフェノール||ポリフェノール
件名標目等 ポリフェノール||ポリフェノール
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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