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食の安全・信頼の構築と経済システム

斎藤修監修 : 中嶋康博編集担当 : 新山陽子編集担当. -- 農林統計出版, 2016.6. -- (フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻). <BW03873703>
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食の安全・信頼の構築と経済システム

斎藤修監修 : 中嶋康博編集担当 : 新山陽子編集担当. -- 農林統計出版, 2016.6. -- (フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻). <BW03873703>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1270:2 0074378480 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1270:2
資料ID 0074378480
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の安全・信頼の構築と経済システム / 斎藤修監修 : 中嶋康博編集担当 : 新山陽子編集担当
ショク ノ アンゼン シンライ ノ コウチク ト ケイザイ システム
出版事項 東京 : 農林統計出版 , 2016.6
形態 x, 235p : 挿図 ; 22cm
シリーズ名等 フードシステム学叢書 / 斎藤修監修||フード システムガク ソウショ <BW03772333> 第2巻//a
巻号情報
ISBN 9784897323459
NCID BB21561175
本文言語 日本語
著者標目 斎藤, 修(1951-)||サイトウ, オサム <AU00202675>
著者標目 中嶋, 康博(1959-)||ナカシマ, ヤスヒロ <AU00249403>
著者標目 新山, 陽子(1952-)||ニイヤマ, ヨウコ <AU00251311>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
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