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和食とは何か
熊倉功夫, 江原絢子著. -- 思文閣出版, 2015.11. -- (和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食). <BW03878251>
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和食とは何か
熊倉功夫, 江原絢子著. -- 思文閣出版, 2015.11. -- (和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食). <BW03878251>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
聖和4F図書
641:1410:1
0074392143
0件
No.
0001
巻号
配架場所
聖和4F図書
請求記号
641:1410:1
資料ID
0074392143
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著
ワショク トワ ナニカ
出版事項
京都 : 思文閣出版 , 2015.11
形態
75, xixp : 挿図 ; 21cm
シリーズ名等
和食文化ブックレット||ワショク ブンカ ブックレット <BW03873245> 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク//aa
巻号情報
ISBN
9784784218257
注記
監修: 和食文化国民会議
NCID
BB20145142
本文言語
日本語 英語
著者標目
熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00016824>
著者標目
江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00205961>
著者標目
和食文化国民会議
ワショク ブンカ コクミン カイギ <>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等
食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
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熊倉, 功夫(1943-)
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衣食住の習俗 NDC9:383.81
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