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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015.11. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03840016>
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上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015.11. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03840016>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 637:84 0005871157 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 637:84
資料ID 0005871157
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 2015.11
形態 vi, 213p ; 22cm
シリーズ名等 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BW03612416>//a
巻号情報
ISBN 9784254435535
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記 文献あり
NCID BB20122147
本文言語 日本語
著者標目 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00113505>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
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