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フードナノテクノロジー
中嶋光敏, 杉山滋監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015.11. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 563 . 食品シリーズ). <BW03842533>
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フードナノテクノロジー
中嶋光敏, 杉山滋監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015.11. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 563 . 食品シリーズ). <BW03842533>
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所蔵一覧
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
三田4F図書
664:250
0074288945
0件
No.
0001
巻号
配架場所
三田4F図書
請求記号
664:250
資料ID
0074288945
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修
フード ナノテクノロジー
版次
普及版
出版事項
東京 : シーエムシー出版 , 2015.11
形態
xii, 298p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等
CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 563 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
巻号情報
ISBN
9784781310404
その他の標題
標題紙タイトル::Food nanotechnology
注記
2009年刊の普及版
注記
文献: 各章末
NCID
BB19938113
本文言語
日本語
著者標目
中嶋, 光敏||ナカジマ, ミツトシ <AU00410671>
著者標目
杉山, 滋||スギヤマ, シゲル <AU00410672>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
ナノテクノロジー||ナノテクノロジー
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