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フードナノテクノロジー

中嶋光敏, 杉山滋監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015.11. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 563 . 食品シリーズ). <BW03842533>
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中嶋光敏, 杉山滋監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015.11. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 563 . 食品シリーズ). <BW03842533>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 664:250 0074288945 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 664:250
資料ID 0074288945
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修
フード ナノテクノロジー
版次 普及版
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2015.11
形態 xii, 298p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等 CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 563 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
巻号情報
ISBN 9784781310404
その他の標題 標題紙タイトル::Food nanotechnology
注記 2009年刊の普及版
注記 文献: 各章末
NCID BB19938113
本文言語 日本語
著者標目 中嶋, 光敏||ナカジマ, ミツトシ <AU00410671>
著者標目 杉山, 滋||スギヤマ, シゲル <AU00410672>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 ナノテクノロジー||ナノテクノロジー
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