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機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開

有原圭三監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015.10. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 558 . 食品シリーズ). <BW03835892>
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機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開

有原圭三監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015.10. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 558 . 食品シリーズ). <BW03835892>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 574:2628 0074265703 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 574:2628
資料ID 0074265703
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開 / 有原圭三監修
キノウセイ ペプチド ノ サイシン オウヨウ ギジュツ : ショクヒン ケショウヒン ペット フード エノ テンカイ
版次 普及版
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2015.10
形態 xi, 334p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等 CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 558 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
巻号情報
ISBN 9784781310350
その他の標題 標題紙タイトル:Applications of functional peptides for novel foods, cosmetics and pet foods
注記 2009年刊の普及版
注記 文献: 各章末, ほか
NCID BB19711923
本文言語 日本語
著者標目 有原, 圭三
アリハラ, ケイゾウ <>
分類標目 生化学．生物物理学 NDC8:464.25
分類標目 生化学 NDC9:464.25
件名標目等 ペプチド||ペプチド
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