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現代フードサービス論

日本フードサービス学会編. -- 創成社, 2015.6. <BW03821038>
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日本フードサービス学会編. -- 創成社, 2015.6. <BW03821038>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 338.4:2475 0074229659 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 338.4:2475
資料ID 0074229659
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代フードサービス論 / 日本フードサービス学会編
ゲンダイ フード サービスロン
出版事項 東京 : 創成社 , 2015.6
形態 x, 291p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784794424617
NCID BB19050694
本文言語 日本語
著者標目 日本フードサービス学会||ニホン フード サービス ガッカイ <AU00253073>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 中食産業||ナカショクサンギョウ
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