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丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー

田中研之輔著. -- 法律文化社, 2015.3. <BW03810386>
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田中研之輔著. -- 法律文化社, 2015.3. <BW03810386>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 338.4:2432 0074184896 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 338.4:2432
資料ID 0074184896
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー / 田中研之輔著
ドンヤ ノ ケイエイ : 24ジカン エイギョウ ノ ソシキ エスノグラフィー
出版事項 京都 : 法律文化社 , 2015.3
形態 iv, 239p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784589036704
注記 参考文献: p236-238
注記 関連書籍: p239
NCID BB18571476
本文言語 日本語
著者標目 田中, 研之輔 <AU00378476>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.971
件名標目等 飲食店||インショクテン
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