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すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて

辻芳樹著. -- 光文社, 2015.4. -- (光文社新書 ; 750). <BW03877094>
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すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて

辻芳樹著. -- 光文社, 2015.4. -- (光文社新書 ; 750). <BW03877094>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原３Ｆ新書文庫 080:KS:Ts41 0025905282 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KS:Ts41
資料ID 0025905282
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて / 辻芳樹著
スゴイ!ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ : アタラシイ リョウリニンゾウ オ タズネテ
出版事項 東京 : 光文社 , 2015.4
形態 236p ; 18cm
シリーズ名等 光文社新書||コウブンシャ シンショ <BW03008510> 750//a
巻号情報
ISBN 9784334038533
その他の標題 異なりアクセスタイトル:すごい日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて
スゴイ ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ : アタラシイ リョウリニンゾウ オ タズネテ
その他の標題 その他のタイトル:Potentiality of gastronomy in Japan
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
NCID BB18480439
本文言語 日本語
著者標目 辻, 芳樹(1964-)||ツジ, ヨシキ <AU00394956>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 調理師||チョウリシ
件名標目等 料理店||リョウリテン
件名標目等 調理師||チョウリシ
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