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やきとりと日本人 : 屋台から星付きまで

土田美登世著. -- 光文社, 2014.12. -- (光文社新書 ; 731). <BW03795661>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原3F新書文庫 080:KS:Ts26 0025905266 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原3F新書文庫
請求記号 080:KS:Ts26
資料ID 0025905266
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 やきとりと日本人 : 屋台から星付きまで / 土田美登世著
ヤキトリ ト ニホンジン : ヤタイ カラ ホシ ツキ マデ
出版事項 東京 : 光文社 , 2014.12
形態 262p ; 18cm
シリーズ名等 光文社新書||コウブンシャ シンショ <BW03008510> 731//a
巻号情報
ISBN 9784334038342
その他の標題 異なりアクセスタイトル:やきとりと日本人 : 屋台から星付きまで
ヤキトリ ト ニホンジン : ヤタイ カラ ホシツキ マデ
注記 本書に登場するやきとり、とり料理に関する出来事の年表: p13-14
注記 主な参考文献: p251-254
NCID BB17432805
本文言語 日本語
著者標目 土田, 美登世(1966-)||ツチダ, ミトセ <AU00417606>
分類標目 食品.料理 NDC9:596.33
分類標目 商業経営.商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営.商店 NDC9:673.971
分類標目 商業経営.商店 NDC9:673.98
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 酒場||サカバ
件名標目等 鶏肉||ケイニク
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
件名標目等 鶏肉||ケイニク