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漬物の機能と科学

前田安彦, 宮尾茂雄編. -- 朝倉書店, 2014.10. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03788767>
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漬物の機能と科学

前田安彦, 宮尾茂雄編. -- 朝倉書店, 2014.10. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03788767>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 635:258 0074123910 0件
0002 聖和４Ｆ図書 635:258 0005857206 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 635:258
資料ID 0074123910
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 635:258
資料ID 0005857206
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.10
形態 vi, 170p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名等 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BW03612416>//a
巻号情報
ISBN 9784254435450
注記 文献あり
NCID BB17014124
本文言語 日本語
著者標目 前田, 安彦(1931-)||マエダ, ヤスヒコ <AU00225410>
著者標目 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU00272172>
分類標目 園芸利用 NDC8:628.8
分類標目 園芸利用 NDC9:628.8
件名標目等 漬物||ツケモノ
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