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小麦の機能と科学

長尾精一著. -- 朝倉書店, 2014.9. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03836344>
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小麦の機能と科学

長尾精一著. -- 朝倉書店, 2014.9. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03836344>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 633.1:216 0005857198 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 633.1:216
資料ID 0005857198
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦の機能と科学 / 長尾精一著
コムギ ノ キノウ ト カガク
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.9
形態 vi, 181p ; 21cm
シリーズ名等 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BW03612416>//a
巻号情報
ISBN 9784254435474
注記 文献: 各章末
NCID BB16935673
本文言語 日本語
著者標目 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00259053>
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 食用作物 NDC9:616.3
件名標目等 小麦||コムギ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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