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Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

by Barak Kushner. -- : pbk. -- Global Oriental, 2014. <BY03793795>
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Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup

by Barak Kushner. -- : pbk. -- Global Oriental, 2014. <BY03793795>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : pbk 上ケ原３Ｆ Books on Japan 664.6:49 0050165604 0件
No. 0001
巻号 : pbk
配架場所 上ケ原３Ｆ Books on Japan
請求記号 664.6:49
資料ID 0050165604
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup / by Barak Kushner
出版事項 Leiden : Global Oriental , 2014
形態 xix, 289 p. : ill. (some col.), map ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9789004269279
注記 Includes bibliographical references (p. [271]-284) and index
NCID BB1626564X
本文言語 英語
著者標目 *Kushner, Barak, 1968- <AU00332746>
分類標目 DC23:664.755
件名標目等 Noodles -- Japan
件名標目等 Noodle soups -- Japan -- History
件名標目等 Noodles -- Japan -- History
件名標目等 Pasta products -- Japan -- History
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