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江戸の食文化 : 和食の発展とその背景

原田信男編. -- 小学館, 2014.5. <BW03763548>
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江戸の食文化 : 和食の発展とその背景

原田信男編. -- 小学館, 2014.5. <BW03763548>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:730(2) 0074045253 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:730(2)
資料ID 0074045253
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男編
エド ノ ショクブンカ : ワショク ノ ハッテン ト ソノ ハイケイ
出版事項 東京 : 小学館 , 2014.5
形態 207p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784096266182
その他の標題 原タイトル:江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史
エド ノ リョウリ ト ショクセイカツ : ニホン ビジュアル セイカツシ
注記 「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集
注記 参考文献: p203-206
NCID BB15763539
本文言語 日本語
著者標目 原田, 信男(1949-)||ハラダ, ノブオ <AU00021830>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
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