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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化

ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳. -- 河出書房新社, 2014.1. <BW03744795>
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ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳. -- 河出書房新社, 2014.1. <BW03744795>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1239 0073981250 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1239
資料ID 0073981250
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 / ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
キッチン ノ レキシ : リョウリ ドウグ ガ カエタ ジンルイ ノ ショクブンカ
出版事項 東京 : 河出書房新社 , 2014.1
形態 366p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784309022604
その他の標題 原タイトル:Consider the fork : a history of invention in the kitchen
注記 参考文献: p344-360
NCID BB14566871
本文言語 日本語
著者標目 Wilson, Bee, 1974- <AU00348507>
著者標目 真田, 由美子
サナダ, ユミコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.9
分類標目 食品．料理 NDC9:596.9
件名標目等 料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
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