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日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013.11. -- (生活文化史選書). <BW03738565>
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橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013.11. -- (生活文化史選書). <BW03738565>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1230 0073964439 0件
0002 三田４Ｆ図書 641:1230 0073965907 0件
0003 聖和４Ｆ図書 641:Ha 6000108479 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1230
資料ID 0073964439
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 641:1230
資料ID 0073965907
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:Ha
資料ID 6000108479
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために / 橋本直樹著
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニ カ : アス ノ ニホンショク オ カタル タメ ニ
出版事項 東京 : 雄山閣 , 2013.11
形態 177p ; 21cm
シリーズ名等 生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BW03563946>//a
巻号情報
ISBN 9784639022923
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食の伝統文化とは何か
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニカ
注記 参考資料: p174-177
NCID BB14163707
本文言語 日本語
著者標目 橋本, 直樹||ハシモト, ナオキ <AU00228840>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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