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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ

大久保洋子 [著]. -- 講談社, 2012.11. -- (講談社学術文庫 ; [2142]). <BW03666402>
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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ

大久保洋子 [著]. -- 講談社, 2012.11. -- (講談社学術文庫 ; [2142]). <BW03666402>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原３Ｆ新書文庫 080:KGB:O54 0025770223 0件
0002 三田３Ｆ新書文庫 080:KGB:O54 0025770587 0件
0003 聖和３Ｆ新書文庫 080:KGB:Oh 6000081924 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KGB:O54
資料ID 0025770223
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KGB:O54
資料ID 0025770587
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 聖和３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KGB:Oh
資料ID 6000081924
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
出版事項 東京 : 講談社 , 2012.11
形態 231p ; 15cm
シリーズ名等 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BW02001436> [2142]//a
巻号情報
ISBN 9784062921428
その他の標題 原タイトル:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
エド ノ ファースト フード : チョウニン ノ ショクタク ショウグン ノ ショクタク
注記 参考文献: p224-229
注記 1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
NCID BB10701556
本文言語 日本語
著者標目 大久保, 洋子(1943-)||オオクボ, ヒロコ <AU00270264>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等 料理||リョウリ
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