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大豆の機能と科学

小野伴忠, 下山田真, 村本光二編. -- 朝倉書店, 2012.7. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03647394>
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小野伴忠, 下山田真, 村本光二編. -- 朝倉書店, 2012.7. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BW03647394>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 633.1:187 0073691255 0件
0002 聖和４Ｆ図書 633.1:187 0005857115 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 633.1:187
資料ID 0073691255
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 633.1:187
資料ID 0005857115
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
ダイズ ノ キノウ ト カガク
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 2012.7
形態 vii, 210p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名等 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BW03612416>//a
巻号情報
ISBN 9784254435429
注記 文献あり
NCID BB09831689
本文言語 日本語
著者標目 小野, 伴忠(1944-)||オノ, トモタダ <AU00409739>
著者標目 下山田, 真(1963-)||シモヤマダ, マコト <AU00409740>
著者標目 村本, 光二(1951-)||ムラモト, コウジ <AU00409741>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 だいず(大豆)||ダイズ
件名標目等 大豆||ダイズ
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