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明治洋食事始め : とんかつの誕生

岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012.7. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BW03644490>
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岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012.7. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BW03644490>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田３Ｆ新書文庫 080:KGB:O38 0025758137 0件
0002 上ケ原３Ｆ新書文庫 080:KGB:O38 0025758442 0件
0003 聖和３Ｆ新書文庫 080:KGB:Ok 6000074309 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KGB:O38
資料ID 0025758137
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KGB:O38
資料ID 0025758442
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 聖和３Ｆ新書文庫
請求記号 080:KGB:Ok
資料ID 6000074309
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
出版事項 東京 : 講談社 , 2012.7
形態 261p : 挿図 ; 15cm
シリーズ名等 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BW02001436> [2123]//a
巻号情報
ISBN 9784062921237
注記 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
注記 参考文献: p246-256
注記 日本洋食年表: p257-261
NCID BB09639987
本文言語 日本語
著者標目 岡田, 哲(1931-)||オカダ, テツ <AU00135332>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
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