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西洋料理

1, 2. -- クレス出版, 2012.3. -- (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第1-2巻). <BW03662267>
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西洋料理

1, 2. -- クレス出版, 2012.3. -- (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第1-2巻). <BW03662267>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 1 聖和４Ｆ図書 641:1113:1 0073725012 貸出中 2024/7/22 0件
0002 2 聖和４Ｆ図書 641:1113:2 0073725020 0件
No. 0001
巻号 1
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1113:1
資料ID 0073725012
状態 貸出中
返却予定日 2024/7/22
予約 0件
No. 0002
巻号 2
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1113:2
資料ID 0073725020
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 西洋料理
セイヨウ リョウリ
出版事項 東京 : クレス出版 , 2012.3
形態 2冊 ; 22cm
シリーズ名等 近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説||キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ <BW03662266> 第1-2巻//a
巻号情報
巻次等 1
ISBN 9784877336370
巻号情報
巻次等 2
ISBN 9784877336387
内容著作注記 1: 西洋料理指南 : 上下 / 敬学堂主人著
セイヨウ リョウリ シナン : ジョウゲ
内容著作注記 西洋料理通 : 上下後編 / 仮名垣魯文編
セイヨウ リョウリツウ:ジョウゲコウヘン
内容著作注記 手軽西洋料理 : 完 / クララ・ホイトニー著 ; 皿城キン訳
テガル セイヨウ リョウリ
内容著作注記 常盤西洋料理 / ボーカス著 ; [エリザベス・ビンフォルド, サラ・エリス]
トキワ セイヨウ リョウリ
内容著作注記 2: 西洋料理法 : 附長崎料理法 / 大橋又太郎編
セイヨウ リョウリホウ : フ ナガサキ リョウリホウ
内容著作注記 洋食のおけいこ / メェリー・エム・ウヰルソン, 大町禎子著
ヨウショク ノ オケイコ
内容著作注記 主婦の友 / 桜井ちか編
シュフ ノ トモ
注記 底本: 1: 「西洋料理指南」 (雁金書屋, 明治5年刊, 国立国会図書館蔵), 「西洋料理通」 (万笈閣, 明治5年刊, 国立公文書館内閣文庫蔵), 「手軽西洋料理」 (江藤書店, 明治18年, 国立国会図書館蔵), 「常盤西洋料理」 (常盤社, 明治37年刊)
注記 底本: 2: 「西洋料理法 附長崎料理法」(日用百科全書第十三編 博文館, 明治29年刊), 「洋食のおけいこ」 (宝永館, 明治36年刊), 「主婦の友」 (大倉書店, 明治41年刊)
注記 布装
NCID BB09180999
本文言語 日本語
著者標目 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00205961>
著者標目 敬学堂主人
ケイガクドウ シュジン <>
著者標目 仮名垣, 魯文(1829-1894)||カナガキ, ロブン <AU00056556>
著者標目 Whitney, Clara A. <AU00360375>
著者標目 皿城, キン||サラシロ, キン <AU00382622>
著者標目 Binford, Mrs G. [Gurney] <>
著者標目 Ellis, Sarah Stickney, 1812-1872 <AU00373862>
著者標目 渡部, 乙羽(1869-1901)||ワタナベ, オトワ <AU00203562>
著者標目 ウヰルソン, メェリー エム
ウィルソン メリー エム <>
著者標目 大町, 禎子
オオマチ, サダコ <>
著者標目 桜井, ちか(1855-1928)||サクライ, チカ <AU00382621>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.08
分類標目 食品．料理 NDC9:596.08
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等 西洋料理||セイヨウリョウリ
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