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ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発

横越英彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012.1. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 415 . 食品シリーズ). <BW03616463>
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ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発

横越英彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012.1. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 415 . 食品シリーズ). <BW03616463>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 664:220 0073600645 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 664:220
資料ID 0073600645
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発 / 横越英彦監修
ストレス ノ キホン リカイ ト コウストレス ショクヒン ノ カイハツ
版次 普及版
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2012.1
形態 xii, 338p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名等 CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 415 . 食品シリーズ//a
巻号情報
ISBN 9784781304762
その他の標題 標題紙タイトル:Fundamental concepts of stress and the development of anti‐stress foods
その他の標題 その他のタイトル:抗ストレス食品の開発と展望
コウストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
注記 初版のタイトル: 抗ストレス食品の開発と展望(2006年刊)
注記 初版のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
NCID BB08048282
本文言語 日本語
著者標目 横越, 英彦
ヨコゴシ,ヒデヒコ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 ストレス||ストレス
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