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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳. -- 柏書房, 2011.7. <BW03584160>
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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳. -- 柏書房, 2011.7. <BW03584160>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 641:1062 0073476251 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 641:1062
資料ID 0073476251
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
ヌードル ノ ブンカシ
出版事項 東京 : 柏書房 , 2011.7
形態 358p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784760139996
その他の標題 原タイトル:Die Nudel : eine Kulturgeschichte mit Biss
注記 原著(Deuticke , 2007)の全訳
注記 引用文献・参考文献: p346-351
NCID BB06337187
本文言語 日本語
著者標目 Neidhart, Christoph <>
著者標目 シドラ, 房子||シドラ, フサコ <AU00288746>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
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