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図解食品加工プロセス = Illustration food processing
吉田照男著. -- 森北出版, 2011.5. <BW03573470>
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図解食品加工プロセス = Illustration food processing
吉田照男著. -- 森北出版, 2011.5. <BW03573470>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
三田4F図書
664:218
0073453086
0件
No.
0001
巻号
配架場所
三田4F図書
請求記号
664:218
資料ID
0073453086
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
図解食品加工プロセス = Illustration food processing / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版事項
東京 : 森北出版 , 2011.5
形態
311p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784627970618
その他の標題
標題紙タイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
注記
工業調査会 2003年刊の再刊
注記
引用文献: p306~307
NCID
BB05705015
本文言語
日本語
著者標目
吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU00368530>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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