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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, c2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BY03592541>
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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, c2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BY03592541>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 908:13:190 0005108808 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 908:13:190
資料ID 0005108808
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 / Vera Hierholzer
出版事項 Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht , c2010
形態 399 p. : ill. ; 24 cm
シリーズ名等 Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft <BY02000534> Bd. 190//a
巻号情報
ISBN 9783525370179
注記 Includes bibliographical references and indexes
NCID BB03227546
本文言語 ドイツ語
著者標目 *Hierholzer, Vera <AU00371411>
分類標目 LCC:HD9013.5
件名標目等 Food industry and trade -- Germany -- Quality control
件名標目等 Industrial laws and legislation -- Germany
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