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「食」その伝統と未来

熊倉功夫編. -- ドメス出版, 2010.5. -- (食の文化シンポジウム ; 2009). <BW03526402>
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熊倉功夫編. -- ドメス出版, 2010.5. -- (食の文化シンポジウム ; 2009). <BW03526402>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 641:1019:2009 0073349508 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1019:2009
資料ID 0073349508
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「食」その伝統と未来 / 熊倉功夫編
ショク ソノ デントウ ト ミライ
出版事項 東京 : ドメス出版 , 2010.5
形態 222p : 挿図, 地図 ; 20cm
シリーズ名等 食の文化シンポジウム||ショク ノ ブンカ シンポジウム <BW03526401> 2009//a
巻号情報
ISBN 9784810707403
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食その伝統と未来
ショク ソノ デントウ ト ミライ
注記 執筆者: 石毛直道 [ほか]
注記 財団法人味の素食の文化センター設立20周年記念事業として2009年11月7日に開催された「食の文化シンポジウム2009」の開催記録
注記 付: 参考文献
NCID BB02370307
本文言語 日本語
著者標目 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00016824>
著者標目 食の文化シンポジウム
ショク ノ ブンカ シンポジウム <> (2009)
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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