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わかりやすい食品機能栄養学

佐藤隆一郎, 長澤孝志編著 ; 五十嵐喜治 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2010.4. <BW03519662>
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佐藤隆一郎, 長澤孝志編著 ; 五十嵐喜治 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2010.4. <BW03519662>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 613.2:917 0073328783 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 613.2:917
資料ID 0073328783
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 わかりやすい食品機能栄養学 / 佐藤隆一郎, 長澤孝志編著 ; 五十嵐喜治 [ほか] 共著
ワカリヤスイ ショクヒン キノウ エイヨウガク
出版事項 東京 : 三共出版 , 2010.4
形態 viii, 167p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782705759
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品機能栄養学 : わかりやすい
ショクヒン キノウ エイヨウガク : ワカリヤスイ
注記 引用・参考文献: 各章末
注記 監修: 吉田勉
注記 その他の共著者: 上原万里子, 長田恭一, 駒井三千夫, 八村敏志, 福島道広
NCID BB01928084
本文言語 日本語
著者標目 佐藤, 隆一郎(1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00318519> 編著
著者標目 長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU00362320> 編著
著者標目 五十嵐, 喜治(1946-)||イガラシ, キハル <AU00362321> 執筆(第6章)
著者標目 吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU00014246> 監修
著者標目 上原, 万里子||ウエハラ, マリコ <AU00362322> 執筆(第5章)
著者標目 長田, 恭一||オサダ, キョウイチ <AU00362323> 執筆(第2章)
著者標目 駒井, 三千夫(1953-)||コマイ, ミチオ <AU00362324> 執筆(第4章)
著者標目 八村, 敏志||ハチムラ, サトシ <AU00285198> 執筆(第7章)
著者標目 福島, 道広(1960-)||フクシマ, ミチヒロ <AU00362325> 執筆(第1章)
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
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