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標題および責任表示
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東アジアにおける食のリスクと安全確保 / 南石晃明編著
ヒガシ アジア ニオケル ショク ノ リスク ト アンゼン カクホ
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出版事項
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東京 : 農林統計出版 , 2010.3
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形態
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ix, 287p : 挿図, 地図 ; 21cm
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巻号情報
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:東アジアにおける食のリスクと安全確保
ヒガシアジア ニオケル ショク ノ リスク ト アンゼン カクホ
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内容著作注記
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食品安全の考え方と措置の枠組み / 新山陽子
ショクヒン アンゼン ノ カンガエカタ ト ソチ ノ ワクグミ
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内容著作注記
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食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ / 一色賢司
ショクヒン ノ アンゼンセイ カクホ ト フード チェーン・アプローチ
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内容著作注記
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食の安全確保と情報技術の展望 / 南石晃明
ショク ノ アンゼン カクホ ト ジョウホウ ギジュツ ノ テンボウ
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内容著作注記
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食品安全保障と消費者の食品安全リスク認知 / 曾寅初
ショクヒン アンゼン ホショウ ト ショウヒシャ ノ ショクヒン アンゼン リスク ニンチ
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内容著作注記
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中国における食品安全問題と消費者意識 / 徐芸, 南石晃明, 曾寅初
チュウゴク ニオケル ショクヒン アンゼン モンダイ ト ショウヒシャ イシキ
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内容著作注記
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消費者の食料購買行動と安全・安心意識 : 日本における米を事例として / 福田晋
ショウヒシャ ノ ショクリョウ コウバイ コウドウ ト アンゼン・アンシン イシキ : ニホン ニオケル コメ オ ジレイ トシテ
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内容著作注記
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加工食品の安全確保と消費者・加工業者・生産者の意識 : 日本における大豆を対象として / 笹原和哉
カコウ ショクヒン ノ アンゼン カクホ ト ショウヒシャ・カコウ ギョウシャ・セイサンシャ ノ イシキ : ニホン ニオケル ダイズ オ タイショウ トシテ
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内容著作注記
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食品安全と日本におけるGAPの現状と展望 / 田上隆一
ショクヒン アンゼン ト ニホン ニオケル GAP ノ ゲンジョウ ト テンボウ
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内容著作注記
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日本における食品トレーサビリティの現状と消費者の意向 / 南石晃明
ニホン ニオケル ショクヒン トレーサビリティ ノ ゲンジョウ ト ショウヒシャ ノ イコウ
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内容著作注記
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中国における適正農業規範の現状 / 徐芸, 南石晃明, 崔野韓, 宋敏
チュウゴク ニオケル テキセイ ノウギョウ キハン ノ ゲンジョウ
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内容著作注記
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中国におけるトレーサビリティに対する消費者の意向 : 北京豚肉市場調査から / 宋敏, 劉麗軍, 王志剛, 南石晃明
チュウゴク ニオケル トレーサビリティ ニ タイスル ショウヒシャ ノ イコウ : ペキン ブタニク シジョウ チョウサ カラ
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内容著作注記
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中国における食品加工企業のHACCP導入の動機 / 王志剛
チュウゴク ニオケル ショクヒン カコウ キギョウ ノ HACCP ドウニュウ ノ ドウキ
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内容著作注記
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韓国における食品安全制度の現状と発展方向 : 制度の概要と消費者意識 / 李喆煕
カンコク ニオケル ショクヒン アンゼン セイド ノ ゲンジョウ ト ハッテン ホウコウ : セイド ノ ガイヨウ ト ショウヒシャ イシキ
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内容著作注記
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韓国における農産物安全システムの現状と発展方向 : GAPおよびトレーサビリティを対象として / 李喆煕
カンコク ニオケル ノウサンブツ アンゼン システム ノ ゲンジョウ ト ハッテン ホウコウ : GAP オヨビ トレーサビリティ オ タイショウ トシテ
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注記
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参考文献: 各章末
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NCID
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BB01647788
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本文言語
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日本語
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著者標目
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南石, 晃明(1957-)||ナンセキ, テルアキ <AU00357127>
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著者標目
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新山, 陽子(1952-)||ニイヤマ, ヨウコ <AU00251311>
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著者標目
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一色, 賢司(1950-)||イッシキ, ケンジ <AU00272161>
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著者標目
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曽, 寅初||ソ, インショ||ceng, yin chu <AU00359200>
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著者標目
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徐, 芸||ジョ, ゲイ||xu, yi <AU00357129>
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著者標目
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福田, 晋(1957-)||フクダ, ススム <AU00344337>
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著者標目
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笹原, 和哉||ササハラ, カズヤ <AU00357130>
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著者標目
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田上, 隆一(1951-)||タガミ, リュウイチ <AU00331768>
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著者標目
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崔, 野韓||サイ, ヤカン||cui, ye han <AU00357131>
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著者標目
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宋, 敏
ソウ, ミン
song, min <>
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著者標目
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劉, 麗軍||リュウ, レイグン||liu, li jun <AU00357132>
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著者標目
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王, 志剛
オウ, シコウ
wang, zhi gang <>
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著者標目
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李, 喆煕
이, 철희 <>
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
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件名標目等
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食品衛生||ショクヒンエイセイ
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