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図説江戸料理事典

松下幸子著. -- : 新装版. -- 柏書房, 2009.9. <BW03818037>
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松下幸子著. -- : 新装版. -- 柏書房, 2009.9. <BW03818037>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : 新装版 聖和４Ｆ参考図書 641:322 0074219031 0件
No. 0001
巻号 : 新装版
配架場所 聖和４Ｆ参考図書
請求記号 641:322
資料ID 0074219031
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図説江戸料理事典 / 松下幸子著
ズセツ エド リョウリ ジテン
出版事項 東京 : 柏書房 , 2009.9
形態 xv, 444p, 図版1枚 : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 9784760136629
その他の標題 異なりアクセスタイトル:江戸料理事典 : 図説
エド リョウリ ジテン : ズセツ
注記 江戸時代の諸国名物: p383-396
注記 料理書の成立とその時代: p397-402
注記 出典解題: p403-426
NCID BA91503981
本文言語 日本語
著者標目 松下, 幸子(1925-)||マツシタ, サチコ <AU00347692>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 辞典||リョウリ(ニホン) -- ジテン
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